地理标志产品应按规定使用地理标志产品专用标志，不符合地理标志产品标准相关规定要求的,或未取得地理标志产品保护注册登记的醋产品,不得使用地理标志产品名称。
2021年6月29日，国家市场监督管理总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》提出：食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋；不符合食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“食醋”名称或类别；食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制食醋”的产品；公告自发布之日起实施。 也就是说，咱们购买的时候只需要关注商品名称是“食醋”，就能购买到符合国家食品安全标准的“食醋”，不必担心食醋中含有冰乙酸(又名冰醋酸)。
三、不同醋有什么区别
我们通过查看食醋、酿造食醋、镇江香醋、山西老陈醋、永春老醋、独流(老)醋这6个现行有效的国家标准，列表格对比一下看看总体有什么区别。
四、如何正确挑选醋？
选醋是个技术活，无论是选择地域品牌，还是选择口味偏爱，我们需要做的就是万变不离其宗——看标签，看配料表，看清楚总酸是多少，看是否含钠、糖、防腐剂等成分。
三看配料表。醋本身作为调味品，每个人的追求并不相同。有控盐、控糖需求的消费者，可选不添加盐、不添加糖的食醋产品。食品添加剂在国家标准范围内添加是安全的，但更加倡导“清洁标签”类产品，可以选择不含添加剂的食醋产品。如果比较看重成分，喜欢天然的味道，可以选配料里只有“水和粮食及其副产品”的食醋产品。如果只在意醋的口感，对成分要求不高，那么配料表的组成则没有那么重要，选价格便宜的正规产品就行。
配料只有水和粮食及其副产品的食醋示例：
配料是水和粮食及其副产品，或添加糖，或添加盐的食醋示例：
配料是水、粮食及其副产品、糖、盐、食品添加剂的食醋示例：
白醋示例，白醋属于食醋的一种：
醋不仅是一种调味品，更是我们日常生活中不可或缺的一部分，让醋的酸与香，为我们的四季三餐增添更多滋味。吃“醋”知多少，您知道了吗？
供稿：陈姝君
编辑：秦嘉遥
校对：刘晓宇
审核：刁海倩返回搜狐，查看更多